ポトフ 実は、今まで一度も食べたことが無かったんです!!
その名前も、最近になって初めて知ったくらいですし・・・(汗)
で・・・
レシピを見ながら、一体どんな物なのかと想像していたのですが・・・
何となく、
ブイヨンベースの「ぶつ切り野菜」スープみたいな感じ???
しかも、色々なレシピ本を見ていると・・・
使う肉が、全て違うことを書いてあるんです!!
「豚のばら肉」と書いてあるものもあれば、「牛のばら肉」さらには「鳥の骨付きモモ肉」とか「ウインナー」とまで・・・(汗)
早い話が、
肉なら何でも良い!
って事なんでしょう・・・(たぶん)
そして、とにかく・・・
ぶつ切りのキャベツとジャガイモとニンジンがあればOKみたいな・・・
とりあえず、手持ちの食材でチャレンジ!!
ニンジンが無かったので「カボチャ」で代用!
パセリとかセロリは拒絶反応を起してしまうので、タマネギで代用!
そして、キャベツ1/4カットを芯の部分だけ切り取ってぶち込み・・・
ジャガイモは・・・
ちょっと小さく切りすぎてしまい・・・(涙)
特売のシャ○エッセン・ウインナーが大量に残っていたので、肉として使い・・・
何とか、作り上げました!
けど・・・
本当に、この味で良いのか物凄く疑問ですけど・・・(汗)
それに、何て名前なのか忘れたけど、貰ったハーブの葉っぱの匂いが・・・(汗)
ちょっとキツ過ぎたのが・・・(涙)
ブイヨンも、濃かったかも・・・
とりあえず「初ポトフ」は、疑問だらけの食べ物と化してしまったのでした・・・
でも、ソコソコ美味しかったから結果オーライ???
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